Dewazakura “Tobiroku”
Dewazakura “Tobiroku”
出羽桜 とび六

Festival of Stars

瓶内での二次発酵による微発泡性を持つ、シャンパンのようなスパークリング生吟醸おり酒。溌剌壮快、きりりとドライな躍動感あふれる楽しさが持ち味。

Category

スペシャリティ酒（にごり酒、スパークリング酒）、吟醸酒、生酒

Brewery

出羽桜酒造

Prefecture

山形県

Region

東北地方

Dewazakura Sake Brewery
Dewazakura Sake Brewery

出羽桜酒造

山形県天童市

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山形県天童市に蔵を構える出羽桜酒造は、常に進化し続ける酒蔵です。出羽桜酒造は、新しい品種の酵母や酒米を使い、醸造技術を駆使して、酒造美学の新しい表現方法を追求し続けます。まだ吟醸酒という概念すらあまり浸透していなかった1980年に登場した『桜花』吟醸酒は、この新しい酒造分野のまさに草分け的存在と言え、その後の吟醸酒の普及、発展への影響力は計り知れません。

もっと詳しく
Dewazakura “Tobiroku”

スペック

分類：スペシャリティ酒（生吟醸おり酒）
使用米：出羽燦々、はえぬき
酵母：小川酵母
醸造方法：速醸

50%

精米歩合

15–16%

アルコール度数

1.5

酸度

-3.0

日本酒度

おいしい飲み方

『とび六』は幅広い料理とともに楽しめるスパークリングの日本酒です。ベルギービールやシャンパンの愛飲家にもきっと魅力的なだけでなく、日本酒好きの方も満足させる味わいです。栓を開けたらお早めにお召し上がりください。

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