Sohomare “Junmai Ginjo”
Sohomare “Junmai Ginjo”
惣誉 純米吟醸

Indigo

ゆるぎない清澄さに、豊かでエレガントな風味が彩りを添える。吟醸酒らしい香りもさることながら、純米ならではの味わい深さを究めた造りが際立つ。

Category

純米吟醸酒

Brewery

惣誉酒造

Prefecture

栃木県

Region

関東地方

Sohomare “Junmai Ginjo” bottle
Sohomare Sake Brewery

惣誉酒造

栃木県芳賀郡市

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豊かで雄弁な風味と、優雅な清々しさとの絶妙なバランスが持ち味の惣誉は、河野家によって1872年に創業されました。最良の酒米である特A地区山田錦を用いた仕込みに定評があり、伝統の生酛仕込みに新しい息吹を吹き込む、まろやかで上品な印象も際立ちます。

もっと詳しく
Sohomare “Junmai Ginjo”

スペック

分類：純米吟醸酒
使用米：五百万石
酵母：協会9号、協会1401号、自社培養
醸造方法：速醸

55%

精米歩合

15%

アルコール度数

1.6

酸度

+4.0

日本酒度

おいしい飲み方

白身魚の刺身、ホタテのセビチェ、オヒョウなどの肴がぴったり。また、蕎麦、アーティチョークといった斬新な取り合わせも、驚くほどよく合います。

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