名倉山酒造
福島県会津若松市
名倉山酒造は、古くから酒造りの中心地とされる福島県会津地方にあり、1973年から吟醸酒の醸造を手がけています。福島は名峰、清流、実り多い田畑などで知られ、日本でもっとも風光明美な地域のひとつになっています。名倉山の吟醸酒は、この豊かな環境をそのまま映し出しているような芳しい酒。とりわけその繊細な甘みと、スムーズな喉越しが特長的です。
スペック
分類：純米酒
使用米：夢の香
酵母：うつくしま夢、TM-1
醸造方法：速醸
55%
精米歩合
15%
アルコール度数
1.1
酸度
-1.0
日本酒度
おいしい飲み方
カニ、タコなどの酢の物をはじめ、酢と出汁で味付けした海藻サラダとの相性が抜群。また、おでん、鍋物、ウナギ料理ともよく合います。
