宮坂醸造
長野県諏訪市
真澄の酒は、1662年創業の宮坂醸造によって真心こめて造られます。この信州諏訪の銘酒の美味は早くから近隣に知られ、かの地で半生を過ごした松平忠輝公（徳川家康の六男）が座右に置いたという逸話も残っています。現代でも、数々の品評会で上位に入賞する、日本を代表する酒蔵の一つです。品質にも造りにも細部までこだわった美酒は、あらゆる世代の人々に愛され続けています。
スペック
分類：スペシャリティ酒（スパークリング酒）
使用米：山田錦
酵母：N/A
醸造方法：速醸
55%
精米歩合
11%
アルコール度数
N/A
酸度
-49.0
日本酒度
おいしい飲み方
冷やしてグラスに注いでください。刺身、新鮮な野菜、出来たての若々しいチーズなどが、爽快な飲み口にぴったり。味噌漬けやマリネなどの料理とのペアリングも難なくマッチします。
