Sohomare “Tokubetsu Kimoto”
Sohomare “Tokubetsu Kimoto”
惣誉 生酛仕込 特別純米

Heart and Soul

伝統的な生酛仕込みが斬新な境地を醸す、たっぷりの酸味と密度の高い旨味との絶妙な調和。最高級の兵庫県特A地区産山田錦を贅沢に用いた、彩り豊かな深い味わい。

Category

純米酒、生酛

Brewery

惣誉酒造

Prefecture

栃木県

Region

関東地方

Sohomare “Tokubetsu Kimoto” bottle
Sohomare Sake Brewery

惣誉酒造

栃木県芳賀郡市

map-tochigi

豊かで雄弁な風味と、優雅な清々しさとの絶妙なバランスが持ち味の惣誉は、河野家によって1872年に創業されました。最良の酒米である特A地区山田錦を用いた仕込みに定評があり、伝統の生酛仕込みに新しい息吹を吹き込む、まろやかで上品な印象も際立ちます。

もっと詳しく
Sohomare “Tokubetsu Kimoto”

スペック

分類：純米酒
使用米：山田錦
酵母：協会6号、協会7号、協会1401号
醸造方法：生酛

60%

精米歩合

15%

アルコール度数

1.8

酸度

+4.0

日本酒度

おいしい飲み方

冷やでも、燗でもおいしくいただけます。しっかりした味わいは、ウニ、中トロ、イベリコ豚の生ハム、山羊のチーズなど個性の強い食材ともよく合います。

こちらもおすすめ

Share Sohomare “Tokubetsu Kimoto” with friends!

Back to top