Dewazakura “Ichiro”
Dewazakura “Ichiro”
出羽桜 一路

Abbey Road

花や若草を思わせる瑞々しい気配が立ちのぼり、やがて旬の果実のような爛漫な味わいに満ちあふれ、優しく消えてゆくドライな後口がきれいな円を描く。

Category

純米大吟醸酒

Brewery

出羽桜酒造

Prefecture

山形県

Region

東北地方

Dewazakura Sake Brewery
Dewazakura Sake Brewery

出羽桜酒造

山形県天童市

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山形県天童市に蔵を構える出羽桜酒造は、常に進化し続ける酒蔵です。出羽桜酒造は、新しい品種の酵母や酒米を使い、醸造技術を駆使して、酒造美学の新しい表現方法を追求し続けます。まだ吟醸酒という概念すらあまり浸透していなかった1980年に登場した『桜花』吟醸酒は、この新しい酒造分野のまさに草分け的存在と言え、その後の吟醸酒の普及、発展への影響力は計り知れません。

もっと詳しく
Dewazakura “Ichiro”

スペック

分類：純米大吟醸酒
使用米：山田錦
酵母：小川酵母
醸造方法：速醸

45%

精米歩合

15%

アルコール度数

1.3

酸度

+1.0

日本酒度

おいしい飲み方

素朴な味付けの料理とよく合うお酒です。冷やしすぎず、常温より少し低めくらいが最も美味しくいただけます。

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