内ヶ崎酒造店
宮城県富谷市
内ヶ崎酒造店は創業1661年、『鳳陽』は350年以上も造り続けられる銘柄です。今なお伝統的な設備と製法を守り、わずか6人の蔵人で厳冬での仕込みを行っており、少量生産の「地の味」として高く評価されています。
スペック
分類：純米酒
使用米：蔵の華
酵母：宮城酵母
醸造方法：速醸
55%
精米歩合
15%
アルコール度数
1.4
酸度
-2.0
日本酒度
おいしい飲み方
冷やして刺身や寿司とよく合います。野菜や魚介系の前菜とも好相性です。軽やかなボディとバランスの良さで、幅広くペアリングしやすいお酒です。
