内ヶ崎酒造店
宮城県富谷市
内ヶ崎酒造店は創業1661年、『鳳陽』は350年以上も造り続けられる銘柄です。今なお伝統的な設備と製法を守り、わずか6人の蔵人で厳冬での仕込みを行っており、少量生産の「地の味」として高く評価されています。
スペック
分類：純米大吟醸酒
使用米：蔵の華
酵母：宮城酵母、協会1801号
醸造方法：速醸
45%
精米歩合
15%
アルコール度数
1.3
酸度
-7.0
日本酒度
おいしい飲み方
食前酒としていただくか、もしくはサラダや、軽めのシーフード料理等のお供に最適です。ロブスターやホタテ貝、白身の刺身等とよく合います。冷蔵庫で保管し、冷やしてお飲みください。
